こんにちは☆

関東甲信越地方も、梅雨明けが発表されましたね!
暑い夏のはじまりです。

去る7月1日に、飯田市のスポーツ少年団、
上郷ラグビースクールの30周年記念祝賀会が
上郷の公民館で行われました。

そして、この祝賀会の御料理を、&Aと名匠藤山が
担当させて頂きました。

偶然にも私もこのラグビースクールに
小中と9年間入団しておりましたので、
承ることができて、とても光栄でした。

開演前の様子です



あちこち動き回っていたので、なかなか写真が撮れませんでしたが

洋風オードブル、ペンネ、牛ホホ肉の赤ワイン煮など
たくさんのお料理が、中央のテーブルに並びました






そして、後ろでは



お寿司の屋台と、分厚いローストビーフを
その場で切って提供させて頂きました。

写真ブレててすみません(泣)



100名を越す大きなイベントでした。

料理も大変喜んでいただきました

ありがとうございました。


暑い夏がはじまりました!!
&Aは冷たいドリンクが充実しています

来月はスムージーも予定しておりますので、
是非お越し下さい!!


                      &A  島岡
イベント | 2012.07.18 Wednesday
 こんにちわ!
日中はだいぶ暖かくなって、暑いと感じる季節になってきました。
日頃&Aをご利用いただきありがとうございます!




今日は、
みなさまも一度は気になったことがあるんじゃないかなぁと。




そう、シェフが被っているこのコック帽。






ゴキゲンな市場シェフ(笑)




なんでこんなに長いのかなって思ったこと、ございませんか?

僕、気になって調べてみました。


シェフの被っている背の高い帽子の由来は、18世紀天下の名シェフ「アントン・カーレム」氏がお客さんの被っていたシルクハットの王様のような背の高い白い山高帽を気に入って、早速同じような白くて背の高い帽子を調理場で被るようになり、その姿がフランスのコックさん達の間に瞬く間に流行し始め、やがてそれがコックさんのシンボルになったとする説が有る一方では、1900年前後にパリのホテル・リッツで活躍し近代フランス料理の神様と称せられる「オーギュスト・エスコフィエ」氏(1846?1847.10.28〜1935.2.12)は背が低かったことから、調理場で自らの存在を示すために背の高い帽子を被ったのが最初とする説も有ります。(帝国ホテルでは、後者の説を採用している様子です。)

へぇ〜!!  ですよね。

2つの説があるみたいですね。
こんなことが理由で、現代まで定着してるんですね。



また、気になるものがあったらアゲてみます♪

6月は新作デザートなどありますので、
皆様のご来店、お待ちしております☆

                   &A   島岡
- | 2012.06.06 Wednesday

こんにちわ☆

桜も咲いて、りんご並木も賑わってまいりました。
昼間は暑いと感じる瞬間もありますね。



おかげさまで&A及び並木テラスは
4月23日でオープン一年を迎えます。
たくさんのお客様にご利用いただき、
本当に嬉しく思うと同時に
感謝の気持ちでいっぱいです。


これからもスタッフ一同、
少しでもお客様の期待に応えられる
お店作りに励んで参りますので
よろしくお願い致します。

そして、来月(5月)の新作ドリンクのお知らせです!



&Aで大人気のタピオカドリンクに
贅沢にバニラアイスを乗っけてしまいました!

お好きなタピオカドリンクに
プラス¥200でお召し上がりいただけます!

※写真はタピオカミルクティスペシャルです。

タピオカイチゴミルクにタピオカチョコレートミルクティに
お好きなフレーバーでお試し下さい!

5月2日からの提供です。

ゴールデンウィークも
是非&Aをご利用してください!

お待ちしております!

                &A   島岡 

メニュー紹介 | 2012.04.19 Thursday
こんにちは!
日中はだいぶ暖かくなってまいりましたね♪
重度の花粉症の僕には、辛い季節になりました(泣)

春の新作ドリンクを製作中です!




名前はチェリーブロッサムラテです!

エスプレッソにハチミツを取り込んだハニーラテです!
ほんのり桜の香りが隠れています!

近日中に完成いたしますので、是非お試し下さい☆


              &A   島岡
メニュー紹介 | 2012.03.18 Sunday
&Aでは、家族やお友達とのパーティーに最適な
オードブルもご利用いただけます!!

この量で6000円のオードブルです。



かなりのボリュームがあります!!

内容などは、お電話でも承っておりますので
是非、ご利用してください。

ご注文は
3日前
までにお願い致します!


           &A     島岡
メニュー紹介 | 2012.03.06 Tuesday


&Aで人気のランチメニューを、そのままテイクアウトしていただけます!



メイン料理 1品
サイド料理 2品
パンorライス
サラダとスープが付いて
このボリュームで850円です!!

是非、一度、!
ご利用お待ちしております!!!

            &A フロアスタッフ  島岡

メニュー紹介 | 2012.03.02 Friday

みなさんこんにちは。
寒さも少し落ち着いて、だいぶ日も長くなりましたね!
毎度&Aをご利用いただき、ありがとうございます。

土日の&Aは、お子様連れのお客様も多くご利用いただいております。




こんなふうに美味しそうにホットケーキを召し上がるお子様も
かわいらしいですね

&Aは、お子様用の食器や、子供椅子なども
多数ご用意しておりますので、
小さなお子様連れのお客様も安心してご利用していただけます。

今後も、皆様に安心してご利用していただけるお店作りをしてまいります。

是非、ご家族でご利用してくださいね

                 &A フロアスタッフ  島岡

ブログ | 2012.02.28 Tuesday
 こんにちは
ホームページのご観覧、ありがとうございます

今日は、あいにくの雨模様ですね

今日は&Aのオススメスイーツを紹介したいと思います





★☆&Aのホットケーキ☆★ ¥590
&Aのホットケーキ

厚さ3.5cmの大きなホットケーキです!
表面はカリカリで、中はフワフワの
どこか懐かしく、でも新しい食感が人気です
バターとメープルシロップだけの
シンプルなスタイルでお召し上がりあがりください

分厚いホットケーキですので、
焼き上がりまで20分程お時間を頂きますが、
待ってて良かったと思える一品です!

お得なコーヒーセットは¥690です!

ご注文は14時から対応させて頂きます。


まだまだ寒い日が続きますが
インフルエンザなどが流行っていますので
しっかり管理をして
体調を崩さないようにください

皆々様のご来店を
心よりお待ちしております

&Aスタッフ  島岡


メニュー紹介 | 2012.02.14 Tuesday
&A(アンドエー)及び、並木テラスのホームページが完成いたしました

このブログでは、&Aのオススメメニューや、
新メニューなどを紹介していきたいと思います
よろしくお願い致します
お知らせ | 2012.02.07 Tuesday

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